在电视剧《都挺好》里面，石天冬用一手好菜征服了女主角， 在生活中，假如大家也能有一手好厨艺，是否也能俘获芳心呢？

      今天来教给大家一道简单的爆浆蛋包饭，食材容易，烹饪程序也不繁琐。 希望大家一学就会。

      食材：

      牛肉靡 ：200克

      鸡蛋：3颗

      牛奶：10毫升

      味醂/洋葱碎/酱油/糖/盐/油/玉米淀粉/水/米饭： 适量

      步骤 1:

      炒肉末：热油锅，倒入牛肉靡翻炒，变色后盛出。锅内少许油烧热，导入洋葱碎煸香，放入牛肉糜翻炒，加水，酱油，味醂，盐，糖

      大火烧开转小火煮10分钟，大火收汁后盛出。

      步骤 2：

      炒饭：热锅热油， 倒入隔夜米饭翻炒，加入一半牛肉靡翻炒均匀，盛入小碗中压实，倒扣在盘子上。

      步骤 3：

      剩余的牛肉靡回锅加热，勾薄芡成酱汁。

      步骤 4：

      做爆浆蛋包饭：三只鸡蛋打散， 加入牛奶， 味醂，盐搅拌均匀，中火热油锅，油到七成热时倒入蛋液，用铲子搅拌，不断地向国内推起蛋皮。蛋液

      稍稍凝结时，转动锅子使蛋皮均匀受热，从近身一侧向内慢慢翻起蛋皮，再翻起另一侧蛋皮，然后翻动蛋包使它翻身。加热封口处，形成完整蛋包。

      步骤 5：

      将蛋包码在炒饭上，拿刀在蛋包上纵切一刀，在淋上牛肉酱汁即可。

      操作很简单，第四步是关键。希望大家多尝试， 炒饭的时候可以根据自己的口味再加食材， 比如胡萝卜，培根等。