随着消费升级和生活品质的提升，烘焙已经逐渐变成人们的一种生活态度，越来越多的消费者把烘焙当做一种有趣的体验，也乐于介绍他们的烘焙成果。由中国焙烤食品糖制品工业协会、豆果美食、王森咖啡西点西餐学院共同举办，天猫联合主办的2018中国家庭烘焙大师赛1日在沪举办。 豆果美食正是给这些烘焙爱好者提供了一个专业学习与交流的平台，豆果美食创始人、ceo王宇翔表示，“借助直播课堂、笔记介绍、烘焙社群等内容，给烘焙爱好者们创造交流汇集地和成长支持，让专业信息的获取、烘焙产品的引流更加精准便捷。” 中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长兼秘书长张九魁表示，从烘焙产品的大批量生产到每一个家庭、每一位爱好者的差异化产出，消费者日渐多样化的需求给中国焙烤行业的从业者也提出了新一轮的挑战，而本次展会和家庭烘焙大赛正是希望能够对各位从业者和参与者起到启发性助益。 王森美食文化创意教育集团董事陆虹则认为，烘焙西点是一项美好的事业，大赛在注力于职业技能的提升之外，也更加希望烘焙西点能够走入大众的家庭，让人们的生活变得更加丰富多彩和甜蜜。 松下家电(中国)有限公司副总经理下林伸行表示，在个性化消费的不断壮大下，食品的形式和口感越来越多样化，能够满足消费者各种需求的家电产品是食品行业发展的重要助力。松下将在企业理念“aspire to more”的旗帜下，持续以为人们提供“令人憧憬的生活”为己任。以全球各地约100个据点为中心，创造出适合当地的创新产品。 据悉，本次大赛自8月开赛以来，得到广大家庭烘焙爱好者的热烈响应，竞赛规模、参赛人数和竞技水平都是家庭烘焙赛级的历史之最。本届大赛决赛分为裱花组及塔派组，按照mof级大赛技术标准和竞赛规则进行选拔评审。正如豆果美食王宇翔先生所说，希望通过本次大赛，能够让更多的人爱上家庭烘焙，并持续享受家庭烘焙给他们带来的乐趣，体验更美好的生活。
