饺子包好后，不要直接放冰箱，学会这一招，放多久都不开裂和粘连！饺子在北方是比较常见的主食之一了，尤其是在冬天的时候，那么在对于吃饺子的频率就会更频繁一些，自己在家里边做的都是一些手工包，饺子正常就会一次性包上很多，假如吃不完的话就会直接放到冰箱里边冷冻起来，这样做也会发现饺子原来也是容易开裂粘连在一起的，那么下一次再煮的时候就会非常的不方便了。今天跟大家说的就是，饺子包好了以后就不要再直接放到冰箱里边了，那么就算是放多长时间都是没有事的，不会出现开裂和粘连的现象发生。 大家先来说一下一个非常简单的办法，那就是准备些饺子盒子，把包好的饺子放到这个盒子里面，最后再放到冰箱里面冷冻，这样的话就不会发生粘连的现象了，不过假如大家没有找支盒子的时候，该怎么样办呢？那么看一下我今天跟大家说的这个方法，就可以够轻轻松松的搞定了。 饺子粘连最主要就是缺少面粉，在动之前再撒上少许的面粉就可以够解决这个问题了，那么饺子开裂主要是在冷冻的时候水分就会慢慢流失导致开裂了，那么用袋子装起来的话系紧口子水分就会流失得很慢了，不会再出现开裂的现象了，假如你包的饺子太多的话，那么下次也可以按照我这个方法来试一试，真的是非常管用的。 
在包饺子的时候，在下面铺上一张塑料纸，再撒上一些少许的面粉，最后把饺子一个一个的放上去，最后大家可以在饺子上面再撒上少许的面粉，才可以放到冰箱里面冷冻起来，等到彻底冷冻结实了以后全部都可以拿下来，放到一个塑料袋子里面，再撒上少许的面粉，袋子的口袋扎进了以后，最后摇晃一下就可以放到冰箱里面，就不用管了，就是用这样的方法来保存手工饺子的话，就算是放多长时间都是没有事的。
[i][/i][u][/u][i][/i][u][/u]假如是冷冻饺子下锅的话，那么是直接要冷水下锅煮的，不能够热水下锅，要不然的话容易出现破皮的现象，这一点大家一定要记住，馅料饺子就用热水下锅，那么对于冷冻饺子来说的话，冷水下锅不要弄混了，那么在下锅以前原来在锅里再加上少许的水，或者说放上一些葱白，这样的话就可以够避免饺子粘锅，破皮的现象发生了。
