早餐，无疑是三餐当中最重要的一餐。随着时间的迁移，越来越多的人去关注早餐，另外也有越来越多的人更加重视早餐。经过了前一天晚上的睡眠时间，身体处于一个急需补充的状态，不管是水分还是其他营养物质；另外，早餐还承载着一上午的能量所需，于是靠谱食用早餐至关重要。一顿能量＋营养的双全面早餐才能匹及健康的生活。

      这个问题问的非常直接，想要把早餐吃的既营养又便宜实惠，各位最先需要遵循的法则就是“自己制作烹调”。

      相比于现代人的生活来说，由于自身繁忙的工作和强度较大的学习，很多人也许很难自己在家制作食用早餐，大多数人都会选择在外进餐，这样一来无疑会提高早餐的费用，另外也很难保证吃的健康、卫生。

      一顿健康优质的早餐必须要满足食物多样摄入的需求，只有各类食品多样摄入才能保证营养素均衡达标。

      说到多样，谷物食品、奶类食品、蔬菜、豆类食品、高蛋白肉类食品以及蛋类食物都应该满足；原来，达成这样的早餐模式比较简单，通过简单的烹调就可以将这些食物加热熟透，然后利用15分钟左右的时间将这顿早餐食用完毕。

      对于主食来说，拒绝过于精细，不管是干食还是稀饭，都要注意粗细搭配、细杂搭配，增加粗杂粮、薯类食品、杂豆类食品的摄入量，荞麦、燕麦、红薯、玉米、薏米、红豆等食物都是可以偏向选择的食物。

      对于奶类食品而言，请您选择纯牛奶类食品，不管是牛奶还是奶酪、奶豆腐，请选择不加糖的原味奶制品，早餐当中建议匹及。

      对于蛋类食品而言，相比更加健康，每天一个煮鸡蛋或者其他蛋类，靠谱补充蛋白质。

      对于蔬菜来说，可以做个凉拌菜或者清炒个蔬菜，每顿早餐都应该见到绿叶蔬菜的身影。

      肉类大家可以尽量满足，很多人也许很不习惯在早餐食用肉类食品，不过肉类食品当中的优质蛋白质非常易于吸收，建议可以适量食用猪牛羊瘦肉、鸡肉、鱼肉等肉食。

      水果，餐后半小时可以适当补充，为早餐补充丰富的维生素c、植物色素、膳食纤维等物质，建议早餐后补充100—200的水果。

      坚果，其中富含矿物质锌、不饱和脂肪酸等营养物质，建议早餐后可以补充20克左右，核桃、开心果、花生都是不错的选择。

      言说于此，您会发现原来早餐并没有多难，想要吃的健康和实惠，自己操作更为靠谱。一顿健康的早餐，食物多样且营养均衡，适当偏向某些食物的选择，愿您早餐营养健康。