红酒炖牛腩，有品位的烹饪做法，每一口都让你享受幸福的味道!冬至刚过，感觉天气越是发冷，吃了饺子，吃羊肉还不过瘾，谁叫我是个吃货呢，哈哈哈，今天和老婆在家，聊着聊着突然一个激灵，何不炖点肉吃呢？老婆：红酒炖牛肉，你看如何？嗯，我看行！脑海立刻想起，记得当年刚追求她到热恋的那段美好时光，大家彼此常常吃这道口味独特，香气浓郁的家常菜，同样是秋末初冬的季节，在牛肉和红酒的浸润下，吃到这甘香无比的美味，整个厨房都弥漫着浓浓的香气，平淡的生活点点滴滴，也能让大家彼此感受到温暖，好浪漫啊......！

      心动不如行动，说好立马出发，我都等不及想吃了！直奔超市菜市，肉姜蒜，大葱，八角等之类的食材，酱料调料一并买回，我负责清洗干净，老婆负责烹饪料理，久违的味道全靠你了哈！老婆：你就等着吃舒服吧！！！

      今天要用上一个烹饪厨具，6.5l不锈钢压力锅，原来用这个可热过热油，煎炒焖煮肉类等食材，一锅都用，确实太实用了！

      食材：牛腩1kg，洋葱1颗，蘑菇200克，马铃薯3颗，西洋芹2根，番茄2个，番茄酱100克

      酱料：高汤300cc、红酒300cc 、月桂叶少许、红酒15cc（1大匙）

      调味料：盐少许、白砂糖适量、黑胡椒少许

      红酒炖牛肉，具体烹饪料理的方法如下：

      1.将牛腩撒上盐少许，抹上黑胡椒粉，腌制十分钟；

      2.将牛腩洗净切块，放入不锈钢压力锅，炒香取出备用；

      3.将蔬菜类：洋葱，蘑菇，马铃薯，西洋芹，番茄切块备用；

      4.另起油锅爆香油葱炒香；

      6.加入调味料高汤，红酒、月桂叶，大火煮15分钟；

      7.加入调味料，白砂糖少许，黑胡椒适量，中火煮开；

      8.盖上锅盖开小火，继续炖2个小时，直到牛腩炖烂，等待压力锅自然泄压。

      红酒炖牛腩美味的做法，方法步骤都在这，每一口都是温暖的味道

      终于等到开吃了，出锅前，我一般都要先品尝下，看看是否足够入味，假如之前放入盐和胡椒还差那么一点点，直到适量添加即可，直到适合自己想要的口味；美食只有用心烹饪，才会吃到可口的美味，更能享受生活的乐趣；你认为呢？！原来做菜如做人一般，大家息息相关的生活，何尝又不是这样的呢？