豆瓣酱烧鲜鸡的做法你了解过吗？这道菜主要以有滋补养身的作用的鸡腿和鸡翅为主，将鸡腿和鸡翅洗干净剁成块，辅料切成块，入锅煸炒后即可出锅。

      1.将鸡腿、鸡翅洗净剁成块

      2.彩椒切菱形块、胡萝卜切成菱形片、姜切片、大葱切段、香葱切成末

      3.锅内坐油，热锅温油煸香葱姜

      4.放入鸡块煸炒

      5.放入芝麻豆瓣酱

      6.煸炒出香味

      7.放入清水大火煮开，加酱油调色，改小火炖15分钟

      8.放入胡萝卜块炖5分钟

      9.加入青红椒块

      10.放入小砂锅加热煮沸，上桌前撒香葱末即可