鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相比翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白成分丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的锻炼。因此，鸡翅是系统水平结构。

      需要食材：

      鸡翅8个，葱姜蒜适量，食用油2勺，胡椒粉少许，料酒1勺，生抽2勺，红烧酱油半勺，可乐半罐，盐少许

      做法步骤：

      1.准备食材

      2.切葱段姜片蒜片

      3.鸡翅加入料酒

      4.加生抽

      5.加盐，拌匀，腌制20分钟

      6.锅中油热，加入鸡翅

      7.煎两面金黄

      8.加入葱姜蒜，炒匀

      9.加入可乐

      10.水沸腾，加入生抽

      11.盐

      12.红烧酱油

      13.炖十分钟，大火收汁

      14.成品图